Over KNUS

Begonnen in Dokkum, nu ook in Heerenveen. Zelfde plek, andere stad.

KNUS begon in 2019 in Dokkum. Marcel van der Meulen zette de zaak op samen met vrienden uit Dokkum, met één idee: coole mensen, eigen stijl, de beste machines, goede koppen, fijne zit.

We kiezen bio boven goedkoop, zelfgemaakt boven kant-en-klaar, en kwaliteit boven schaal. Geen keten, geen massa. Alleen het goede.

In 2026 opende de tweede plek: KNUS Heerenveen aan de Hoofdbrug. Zelfde koffie, zelfde nuchtere aanpak, nieuwe stad.

Geen keten. Geen massa. Alleen het goede.

De bar van KNUS met de handgeschreven kaart en de barista achter de machine.

Wat we belangrijk vinden

Kwaliteit boven schaal: We groeien niet ten koste van wat er op tafel komt.
Zelfgemaakt: Wat we zelf kunnen maken, kopen we niet in.
Geen onnodige toevoegingen: Biologisch waar het kan, eerlijk altijd.

Zak specialty koffie van White Label Coffee, herkomst Brazilië.

Zak specialty koffie van White Label Coffee, herkomst India.

Zak specialty koffie van White Label Coffee, herkomst Guatemala.

Onze koffie

We werken met White Label Coffee, gebrand in Amsterdam. Single origin specialty coffee: herkomst en brander zijn bekend, niet verstopt achter een huismerk.

Bekijk de bar

Onze plekken

KNUS Heerenveen

Hoofdbrug 5
8442 PA Heerenveen

Woensdag t/m maandag, 08:30 - 16:30
Dinsdag gesloten

Open sinds 5 juni 2026.

Route

KNUS Dokkum

Grote Breedstraat 5
9101 KH Dokkum

Woensdag t/m maandag, 08:30 - 16:30
Dinsdag gesloten

De eerste KNUS, open sinds 2019.

koffiebarknus.com